Refried beans

Tex-mex bijgerecht.

Ingrediënten

  • 1 half liter blik zwarte bonen
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 theelepel komijn
  • 1 theelepel ketoembar (of verse koriander)
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 eetlepel limoensap
  • zout naar smaak
  • zonnebloemolie

Bereiding

Ui fijn snipperen en fruiten in olie. Knoflook en kruiden erbij. Nog een minuutje fruiten en dan de bonen en 100 ml water erbij. Laat een 5 minuten pruttelen, af en toe roeren. Prak de bonen en laat nog ene sudderen. Doof het vuur en roer de citroensap erdoor.

/share/Web/dokuwiki/data/pages/koken/refried-beans.txt · Laatst gewijzigd: 2019/12/01 14:49 door pieter
CC Attribution-Share Alike 4.0 International
Powered by PHP Driven by DokuWiki Recent changes RSS feed Valid CSS Valid XHTML 1.0 Valid HTML5